冰皮月饼

作者： MXQiong

用料

• 牛奶185
• 糖粉50克。
• 玉米油25克
• 澄面20克
• 粘米粉35克
• 糯米粉45克

冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

将玉米油与牛奶混合搅拌均匀

步骤 3

糯米粉，粘米粉，澄面，糖粉倒进另外一个盘子里搅拌均匀。

步骤 4

将油和牛奶混合后倒进粉状那个盘子，搅拌均匀

步骤 5

放在一个大点的盘子，封上保鲜膜，静置25分钟，备用。趁这个是时候将馅分成25克一个，备用。

步骤 6

大火蒸15分钟

步骤 7

趁热用刮刀搅拌成不团

步骤 8

将面团称25克一个，备用，将适量糯米粉炒至微黄成糕粉，糕粉防粘。

步骤 9

手里弄点糕粉防粘，包馅。

步骤 10

将包好馅的面团放进模具压成形，放冰箱几个小时更好吃。

菜谱创建时间：2025-09-24 21:45:51