苹果果酱

作者： 雨文的厨房

消耗秋日苹果大法，高压锅版苹果果酱做法，省时省力。

用料

• 苹果 2个（770g）
• 柠檬汁 10g
• 柠檬皮屑 一个柠檬的皮屑
• 冰糖 30g

苹果果酱的做法步骤

步骤 1

将苹果、柠檬洗净。

步骤 2

将苹果切丁（苹果皮我没有削，第一是懒，第二是觉得皮也很有营养），害怕苹果氧化变黑，所以切好的苹果丁浸泡在淡盐水里面。

步骤 3

将苹果丁和冰糖放进高压锅（省时省力）。

步骤 4

把柠檬皮屑用小刀一点点削出来（只要黄色部分），这里是一个柠檬的皮屑，味道好清香。

步骤 5

高压锅上气后15分钟，苹果果肉已完全软烂了。

步骤 6

倒入柠檬皮屑收汁。

步骤 7

后面才发现，我这个铝制的高压锅收汁好慢好慢，然后就换了一个不粘奶锅来收汁。

步骤 8

差不多也花了10分钟吧，汁收得差不多了。

步骤 9

将果酱盛到碗里，我称了一下，一共是425g的果酱，这时候倒入10g柠檬汁。

步骤 10

最后的成品就是这样啦！感觉是苹果泥配柠檬的味道😄我喜欢吃柠檬的皮，好香！

步骤 11

最后换个漂亮的玻璃房子（完全放凉再密封哦😊）

菜谱创建时间：2025-09-20 17:45:45