0失败鸡蛋羹

作者： 滴滴噠噠

蒸鸡蛋羹最重要的是要盖盖子，水是鸡蛋用1.5倍，，一般鸡蛋差不多60克，所以加水90克就行，开水蒸鸡蛋羹比较Q弹

用料

• 鸡蛋 3个(183)
• 水 274克
• 香油 适量
• 盐 2.2克

0失败鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打到碗里，加盐，加开水搅拌均匀，用勺子撇去浮沫，盖上盖子

步骤 2

放进提前烧开的水里，计时10分钟

步骤 3

出锅加入几滴香油或猪油都行，很Q弹

菜谱创建时间：2025-09-20 13:20:41