养生饮品：秋季养肺豆浆“乌苓和润浆”

作者： 璟曦Aurora

【个人备忘】 适合上热下寒夹湿和肝胆湿热体质。 ⚠️秋季先润肺防燥，冬季滋阴益肾。 每周可3~4次，早晨饮用，空腹慎饮；孕妇、经期、肾功能不全者慎用。 【📖用料配比说明】 前量：较稠可代餐 后量：适中可配饮。

用料

• 黑豆 30克/20克
• 薏米仁（炒过） 15克/10克
• 赤小豆 15克/10克
• 干百合 10克/8克
• 干山药 8克/8克
• 茯苓 10克/6克
• 陈皮 3克/3克
• 水 800ml～1000ml

养生饮品：秋季养肺豆浆“乌苓和润浆”的做法步骤

步骤 1

黑豆，补肾益阴，性平，替代黄豆。 炒薏米，健脾祛湿，炒后减寒。 赤小豆，利水清热，清肝胆湿热。 百合，润肺清上焦热。 山药，补脾温下焦。 陈皮，疏肝理气，化湿。（最后5min放入） 茯苓，渗湿健脾，安神。

步骤 2

黑豆、薏米和赤小豆，清水浸泡 4~6 h（冬季常温即可），冲洗后直接入机。 【⚠️“过夜泡”操作】 水量：料重×3 倍冷水即可，留膨胀空间。 时间：黑豆、赤小豆和黑米，冷藏≤12 h；炒薏米，冷藏≤8 h（已炒过，更易软烂）。 温度：≥20 ℃就冷藏（4 ℃），抑制菌繁殖。 隔离空气：盖保鲜膜或放密封盒，减少杂菌。 明早：连容器放水龙头下快速冲水10 秒，把表面菌膜、泡沫冲掉，再下机。

步骤 3

【口感】 800ml水比外面豆浆稠，喜欢稀的可以加到1000ml。 也可撒上喜欢的口味： 加100ml牛奶更滑稀；加火麻仁更润肠； 加糖类更甜口，比如降温到50℃以下加桂花蜂蜜等。

菜谱创建时间：2025-09-20 08:57:07