椰子鸡 平行试验-第一轮

作者： 一个机器学习人

差异 不同的鸡2种(文昌鸡/乌鸡)，不同的椰子(老椰/椰青)，炖的时间1hor2h 本次用文昌鸡 椰青 变量：炖的时间 1.原料：文昌鸡 椰子肉 马蹄 泰国椰青 嫩椰子

用料

• 红枣
• 鸡
• 沙姜
• 椰子

椰子鸡 平行试验-第一轮的做法步骤

步骤 1

放入生姜料酒葱段 冷水小火下锅 控制在不沸腾最好 焯水是为了去除肌红蛋白形成的浮沫和代谢废物以及氧化的醛类~

步骤 2

开两个椰子 差不多一个椰子300ml汁水

步骤 3

在炖锅里面加入生姜红枣 马蹄 枸杞 还可以加入五指毛桃 等 加入椰子水(可以过滤)

步骤 4

蒸1小时和2小时 味道相似 所以这种文昌鸡大家蒸一小时就够了

步骤 5

加入一点点盐，非常鲜美！鲜甜

菜谱创建时间：2025-09-19 14:18:03