酱油手撕鸡:鸡腿放在水里烫一烫,烫过的鸡腿放姜蒜、两勺生抽,半勺老抽,半勺蚝油,一勺红糖,抓拌均匀,腌制20分钟。电饭锅里放姜葱,再放入两个大鸡腿,腌制的料汁也倒进去后上盖子按电饭煲煮饭前30分钟放凉后撕成小条,再淋上煮鸡的酱汁,最后撒上芝麻和葱花即可