红枣红糖开花馒头

作者： 少加点水

用料

• 中筋面粉 300克
• 红糖 70克
• 红枣 8 颗
• 水 140克
• 耐高糖酵母 3克

红枣红糖开花馒头的做法步骤

步骤 1

开水把红糖化开，晾凉加入3克酵母搅均匀。 边搅边加水，揉成面团，面硬一点。醒五分钟再揉三分钟。 醒发1.5倍大。 醒好后开始揉面，杆开再加入一些红糖和枣。 揉到没有气孔杆成长条。

步骤 2

切成几等份，然后用手拧开。 不要碰拧开的截面，整形。 放入温水的锅里5分钟。 给上面撒点红糖。 拿下来，把水烧开，大火再蒸16分钟。 关火闷3分钟。

菜谱创建时间：2025-09-14 15:29:28