心仪的高压锅（清炖牛腩）

作者： 懒人momo

分享一下我的新厨具“双喜高压锅”，真的很不错，操作简单，排气很快，方便清洁，不粘锅。

用料

• 牛腩 1.5斤
• 盐 1.5小勺
• 姜 3片
• 白萝卜 一个
• 芹菜 一棵

心仪的高压锅（清炖牛腩）的做法步骤

步骤 1

牛腩不切洗净焯水后捞起再切成小块

步骤 2

水，姜，牛腩放入高压锅，盖紧锅盖

步骤 3

大火烧至水开，喷气即水开，调至900w，15分钟

步骤 4

15分钟后，排气，加入白萝卜块（大块），盖盖水开后煮5分钟

步骤 5

5分钟后排气，排好气，旋转开盖（丝滑开盖）检查萝卜牛腩够不够软烂，加入芹菜碎和盐，搅拌均匀。开盖把水煮开即可

步骤 6

水开芹菜熟就可以装盘了

步骤 7

再调个潮汕沙茶蘸料，有汤又有菜。

菜谱创建时间：2025-09-12 19:57:02