炒海带丝

作者： 爱做饭的石头

四川人第一次在网上听说海带丝可以炒着吃，而且大家都告诉我，炒着很好吃，很心动，自己琢磨着，第一次尝试，空盘了，娃娃很爱吃

用料

• 海带丝 海带丝200克
• 盐 适量
• 黄豆芽 一小把
• 蒜 一瓣
• 醋 一小勺
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 泡椒小米辣 1个
• 干花椒 3粒

炒海带丝的做法步骤

步骤 1

海带丝买回来清水里洗一洗，锅内加水，烧开，放海带丝，煮2分钟，把豆芽一起放进去煮1分钟左右，全部捞起来放在冷水里冲洗一下，捞出来沥干备用

步骤 2

蒜切成丝，泡椒小米辣一个，切成碎末， 锅内加油，烧热，放小米辣碎，蒜，花椒，翻炒一下，加入沥干的海带豆芽，翻炒几十秒，加入生抽（主要是生抽，盐少加或者不加)，盐，翻炒钧匀，再加入鸡精，陈醋翻炒几秒，起锅关火

炒海带丝的小贴士

生抽和盐不要加多了，两个都是咸的，加多了齁咸齁咸的

菜谱创建时间：2025-09-12 08:56:52