每日餐食

作者： 栀青

每做一道新菜，都来记录一下，看看自己能做多少菜

用料

• 各种肉菜 适量

每日餐食的做法步骤

步骤 1

脆藕炒肥牛，肥牛用花生油酱油生粉腌制

步骤 2

清淡版本的麻婆豆腐，半个大的朝天椒两小串新鲜花椒蒜蓉葱头肉沫爆香，下嫩豆腐焖煮，不用完全收汁！

步骤 3

韭菜煎蛋，200g韭菜，去头尾，加3个正常大小的鸡蛋和少量盐搅拌均匀，热锅冷油炒熟，不需要其他调味料

步骤 4

鸡蛋豆腐海带白萝卜鲫鱼汤，鲫鱼（加姜丝）和鸡蛋先煎一下，水开了下鱼和鸡蛋以及海带结，半个钟后下豆腐白萝卜，煮出奶白汤加点盐和少量白胡椒粉就可以出锅。全程一个钟左右

步骤 5

清蒸黄花鱼，买一斤左右的黄花鱼，拿回家一定要清洗干净！！！碟子底部放姜片葱段，然后鱼表面也放几片姜，和蒸鱼豉油一起，水开了放进去蒸10-12分钟，换碟，不要原来的葱和姜片，重新再表面放葱丝姜丝，淋蒸热的豉油，最后浇热油爆香

步骤 6

韭菜煎滑蛋，先煎滑蛋（鸡蛋+1/4水+少量盐搅拌均匀），再炒韭菜

步骤 7

豉油鸡翼，鸡翅先用生抽老抽少量白酒腌制

步骤 8

上汤娃娃菜，皮蛋和淀粉肠先热油爆香，下开水，下金针菇娃娃菜虾皮

步骤 9

番茄炒蛋，滑蛋做法

步骤 10

荷兰豆炒腊肠，中小火把腊肠煸出油，下荷兰豆一起炒熟，加点盐就可以

步骤 11

豆豉鲮鱼炒油麦菜，鲮鱼撕小块，先热油爆香豆豉和蒜蓉，然后放鲮鱼，最后加油麦菜炒熟，再放盐即可

步骤 12

酸菜鱼

步骤 13

沙姜鸡煲

步骤 14

豆角炒肉

步骤 15

酸汤牛肉

步骤 16

炸鸡翅

步骤 17

菠萝炒饭

步骤 18

豉汁蒸排骨

步骤 19

番茄金针菇肥牛

菜谱创建时间：2025-09-11 14:16:45