脆香锅包带鱼柳

作者： 聆听的小窝

今天做了烹汁锅包带鱼柳，十分酥脆，感觉比锅包肉还好吃一些! 并且是去刺的，老人小孩更方便吃，小伙伴们有时间可以做起来!

用料

• 鲜到鲜得炸带鱼柳 1包
• 白糖 50克
• 米醋 75克
• 生抽 2克
• 盐 适量（1-2克）
• 香葱 1根
• 干辣椒 1个
• 蒜 2瓣
• 白芝麻 少许

脆香锅包带鱼柳的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

我们今天用的带鱼柳，是去刺的，薄粉轻炸过。做的时候不用解冻节省时间。

步骤 3

首先调个糖醋汁，把调料放在一个碗中搅匀。

步骤 4

锅中加入多一点的油，油热倒入带鱼柳，中火炸至颜色微黄。

步骤 5

用漏勺捞起出炸好的带鱼柳，大火升温。

步骤 6

倒入带鱼柳复炸，这样炸出的鱼柳表皮更加酥脆。

步骤 7

炸好控油

步骤 8

炒锅中加少许油爆香蒜末和干辣椒段

步骤 9

倒入调好的糖醋汁

步骤 10

看到糖醋汁起小泡，放入带鱼柳和香葱丝白芝麻。

步骤 11

充分翻动，让每一根带鱼柳都裹满汤汁。

步骤 12

装盘！色泽真的诱人！

步骤 13

外酥里嫩酸酸甜甜的口感真是绝了！吃腻了锅包肉，尝尝去刺的锅包带鱼柳吧，不会让你失望的！

菜谱创建时间：2025-09-11 14:12:15