悠闲晚餐

作者： 半日闲-妈妈

下班啦，开心开心。 昨天刚采购，下班前就想着今晚要吃啥了。

用料

• 西兰花虾仁🍤
• 清炒嫩吊瓜（南瓜）
• 红烧带鱼
• 豆芽炒粉丝
• 杂粮饭

悠闲晚餐的做法步骤

步骤 1

1、西兰花虾仁（减脂糊弄标准） 食材：西兰花、虾仁（主菜两个人的量）、大蒜、油、盐、黑胡椒、生抽、味精（生抽，味精，黑胡椒是灵魂）全程中火 步骤：西兰花洗干净焯水两分钟， 热锅倒入两克油（我的是喷油壶，没有就手抖着倒）， 倒入虾仁中火炒两三下，有点煎底就倒点水接着炒（水少点少点倒，煎底就倒点，煎底就倒点，可以想想少量多次这样，倒水是为了不煎底）虾仁翻炒几下七八分熟（我也不懂七八分熟啥样，我就看它变色了在炒十来下）， 倒入大蒜西兰花，翻炒几下（不明白你就数十下） 倒入一茶勺生抽翻炒， 食材都沾到酱油了就放入黑胡椒，黑胡椒量少点，比你放的盐要少，喜欢吃黑胡椒的那你自己估摸量， 因为生抽里本身就有盐，这个时候你可以尝尝菜咸淡，没味就放点盐（少量多次原则），如果尝出来觉得有咸味符合你自己的口味就不用放了， 直接放味精翻炒几下（不清楚就六七下） 出锅装盘

步骤 2

后面的除了清炒嫩瓜，下厨房都有菜谱，清炒嫩瓜我再去问问我舅，我炒的不好吃。

悠闲晚餐的小贴士

减脂的菜，两克油两克盐。

菜谱创建时间：2025-09-11 00:21:05