粉蒸肉

作者： dopestar

用料

• 猪后腿肉 300g
• 米粉（不咸） 若干克
• 蒜末 若干
• 姜末 若干
• 生抽（腌猪肉） 1勺
• 老抽（腌猪肉） 小半勺
• 油（腌猪肉） 15g
• 盐（腌猪肉） 5克
• 干辣椒末 1.5勺
• 葱花 若干

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

蒜姜切末 干辣椒切碎

步骤 2

猪肉切片 薄厚适中

步骤 3

葱姜末倒入猪肉，依次加生抽老抽盐食用油至猪肉中， 抓匀

步骤 4

少量多次加米粉至猪肉中抓匀

步骤 5

加碎辣椒至猪肉中拌匀

步骤 6

上锅蒸至猪肉熟和软烂

步骤 7

猪肉出锅撒葱花，烧热油浇

菜谱创建时间：2025-09-10 20:59:48