蒸卤面

作者： ぺ姢姢ぺ

用料

• 面条 60克
• 五花肉 50克
• 黄豆芽 50克
• 胡萝卜 50克
• 姜 5克
• 葱 5克
• 生抽 5克
• 老抽 5克
• 八角 1个
• 盐 3克
• 花椒 5粒
• 桂皮 1块
• 料酒 5克
• 小苏打 1克
• 油 10克

蒸卤面的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝加入盐和料酒小苏打搅拌均匀，放入冰箱腌制20分钟。

步骤 2

胡萝卜切大条，我这切细了点。

步骤 3

四季豆切断

步骤 4

豆芽清洗干净

步骤 5

八角花椒桂皮

步骤 6

葱姜沫

步骤 7

热锅凉油下葱姜肉丝炒散，再放入豆角和胡萝卜，放入想见生抽老抽搅拌均匀后加水一半。

步骤 8

蔬菜八成熟的时候捞起来，把锅里剩下的菜汁

步骤 9

菜谱创建时间：2025-09-07 19:06:03