清洗猪肺

作者： ぺ姢姢ぺ

想要洗猪肺不费力，还快速，一定要买根水管，猪肺必须带气管才好洗。

用料

• 猪肺 1个

清洗猪肺的做法步骤

步骤 1

今天买的猪肺，整个一定带气管的才好洗。

步骤 2

用管子插入猪肺气管一直冲水进去

步骤 3

一直充到猪肺涨起来，然后放掉猪肺里面的水，血水会跟一起流出来。在充水的过程中不停的拍打猪肺。

步骤 4

这是充了五次以后的猪肺。非常干净了。

步骤 5

然后再猪肺的边缘用针下一下。还有一些有少量血水的地方，也扎一下，手捏住水管，让水一直充进去，扎洞的地方就会流水出来带出来剩余的血水。

步骤 6

最后洗干净的横切面。

步骤 7

猪肺一定要切大块，猪肺缩水很厉害的，下锅焯水，第一次会有很多泡沫，煮十分钟捞出来清洗干净，换锅干净的水继续煮。煮好以后捞出来分装，放冰箱冷冻。

菜谱创建时间：2020-07-25 14:38:38