降火三宝汤

作者： Raka

这个“降火三宝汤”图片是一个非常好的养生汤谱，特别适合熬夜、上火、饮食不规律的年轻人。 图片里提到了主要材料。根据"二十多岁一男一女两个人喝"的需求，为大家提供一个经过营养和中医理论优化的、安全有效的经典配比。 这个用量足够两人份，既能起到效果，又不会过于寒凉。

用料

• 【降火三宝汤】两人份推荐配方及用量
• 核心降火三宝 (主料):
• 1. 铁皮石斛: 10-15克 (约8-10根)
• 2. 麦冬 15克
• 3. 花旗参 (西洋参) 10克 (切片或整根)
• 增甜润燥 (辅料):
• 1. 无花果: 3-4颗 (干品，对半切开更出味)
• 2. 蜜枣 1-2颗 (提供天然甜味，无需再加糖)
• 3. 红枣 3颗 (去核，不易上火)
• 汤底 (二选一):
• · 选项A (肉汤): 猪骨（扇骨、脊骨均可）或瘦肉 300-400克 (焯水后使用)
• · 选项B (素汤): 不加肉，直接用水煮成凉茶，味道清甜。 清水: 约1.5升 - 2升 (约6-8碗水)

降火三宝汤的做法步骤

步骤 1

烹饪步骤 (以煲汤为例): 准备工作: 猪骨/瘦肉冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，捞出冲洗干净（这一步叫“焯水”，能去除血水和杂质，让汤更清甜）。

步骤 2

清洗: 将除了花旗参以外的所有汤料（石斛、麦冬、无花果、蜜枣、红枣） 用清水稍微冲洗一下，沥干。

步骤 3

开始煲汤: 将焯好水的肉和所有汤料一起放入汤锅中，加入1.5-2升清水。

步骤 4

大火煮沸: 盖上盖子，用大火将汤烧开。

步骤 5

小火慢煲: 转为小火，慢煲1.5 - 2小时。如果用电炖盅，选择“老火汤”模式炖2.5小时左右。注意：花旗参（西洋参）不宜久煮，应在汤煲好前20分钟再放入，以免挥发过多有效成分。

步骤 6

调味: 关火前尝试味道，因为蜜枣和红枣自带甜味，通常不需要再加任何盐或糖。如果您喜欢，可以加入少许盐调味（约1/4茶匙），但原味已经非常清甜好喝。

步骤 7

或者，不煲汤，冲茶喝，如下： 【养生壶煮水喝】方法 (更快捷): 如果不想煲肉汤，只是煮水当凉茶喝，方法更简单： 1. 将所有材料（除花旗参外）放入养生壶，加入1-1.2升清水。 2. 选择“花茶”或“养生汤”模式煮沸。 3. 煮沸后，再放入花旗参，用“保温”模式焖煮20-30分钟即可饮用。 4. 可以反复加水冲泡2-3次。

降火三宝汤的小贴士

· 频率: 此汤性偏凉润，作为保健，一周喝1-2次即可。如果上火症状明显，可以连续喝2-3天，症状缓解后即可停止。 · 适宜人群: 非常适合熬夜、易上火的年轻人。也适合经常抽烟、用嗓过度、口干口苦的人。 · 不适宜人群: 孕妇、经期女性、脾胃虚寒（容易腹泻、怕冷） 的人不建议饮用，或者饮用前咨询中医师。 · 食材购买: 铁皮石斛、麦冬、花旗参在中药店或线上药房都能轻松买到。购买时选择品质好的，效果更佳。 总结一下，对于两个人，最合适的用量就是上面的推荐。这个配方平衡了功效和口感，清热降火的同时又带有无花果和蜜枣的甘甜，不会很难喝。祝你们烹饪愉快，身体棒棒！

菜谱创建时间：2025-09-02 20:16:03