蒜香辣意面

作者： 用户不下厨房

还蛮好吃的，适合我这种爱吃辣的人

用料

• 意大利面
• 干辣椒或小米辣
• 大蒜
• 辣椒粉
• 盐
• 黑胡椒
• 可选：欧芹碎
• 可选：橄榄油

蒜香辣意面的做法步骤

步骤 1

烧一锅开水，往里撒盐。 等待期间切蒜片、干辣椒，把辣椒粉和辣椒面备在手边。 水开下意面，加一点油防止粘黏，煮十分钟（或者十五分钟），煮完面汤别倒。

步骤 2

锅中加油，放入蒜片和干辣椒（或小米辣），中小火，炸到变色后关火

步骤 3

（可选）取一部分炸好的蒜片和辣椒，放入绞蒜器，加油，绞成酱

步骤 4

锅中放入意面和上述的酱，没做酱的直接蒜片辣椒和意面，加入一勺面汤、黑胡椒调味，尝一口如果太淡再加盐 中火快速翻炒乳化，可选的加欧芹碎

步骤 5

出锅吃饭

菜谱创建时间：2025-09-01 17:32:13