冬瓜茉莉柠檬饮

作者： 神仙鱼Cx

不想买茉莉花液的，用好的茉莉花茶冷泡也可，是另一种风味。 “一饮封神”里看到的，感觉会好喝，就试做了一下，果然很好喝！

用料

• 冬瓜 一大块
• 茉莉花提取液（网购） 两勺
• 柠檬（黄柠檬或香水柠檬） 半个
• 冰糖或白砂糖 适量
• 凉开水或矿泉水 一杯

冬瓜茉莉柠檬饮的做法步骤

步骤 1

冬瓜洗净，皮削下来不要扔 冬瓜肉切小块

步骤 2

冬瓜皮加少量水，放一点冰糖煮个冰糖水，再把皮捞出去。 冬瓜肉用冰糖水烫一下，撒上一点点白糖腌一下促进它出水。 可以用微波炉转两三分钟，不用弄得很熟，主要是表面消个毒，并且让它稍软塌透明。 注意：容器要大一点，防止加热过程溢出

步骤 3

把冬瓜肉、糖水混合。 用料理机/均质机/料理棒把混合物打碎，得到冬瓜泥。

步骤 4

冬瓜泥加常温或冰的饮用水，茉莉水，搅匀，装饮品杯里。 可以放冰块，也可以不加茉莉水，而是放两颗预先冻好的茉莉水冰块

步骤 5

用刨子刮一点柠檬皮屑在杯子里。 可以挤几滴柠檬汁，也可不挤。 搅匀后放置一会儿，或是盖上盖子摇一下，让香气充分混合。 最后表面再洒一点柠檬皮屑装饰，即可饮用。

菜谱创建时间：2025-08-31 14:09:48