凉拌海茸贡菜

作者： 娴不住的人

用料

• 如下

凉拌海茸贡菜的做法步骤

步骤 1

料汁：白醋200克，辣鲜露50克，一品鲜酱油150克，蚝油40克，白糖100克，鸡粉10克，味精30克，香油20克，青红辣椒，小米辣，各20克，大蒜片20克，泡椒水50克，泡椒切片50克，辣椒油50克

步骤 2

干海茸150克，冷水泡发两小时左右，泡发好，大约两斤左右 泡发好的海茸切成自己想要的大小，然后把水烧开加小许白醋，放入海茸，白醋的功效是去除海茸的粘液，大约焯一分钟，海茸就马上过凉水，然沥干水分

步骤 3

我喜欢贡菜，贡菜用冷水泡发，然后用开水烫一两分钟就可以了

菜谱创建时间：2025-08-31 11:32:59