1、粉丝提前冷水泡,然后焯水2-3分钟。捞出过凉水备用 2、菠菜焯水2-3分钟,捞出过凉水,挤干水分 3、热油,放入花椒和干辣椒,可以把料汁倒入油锅,也可以反过来。 料汁:生抽,醋,香油,藤椒油/芥末油,糖 4、全部搅拌均匀即可,冰箱冷藏后更好吃