①虾仁洗净切碎+柠檬汁去腥+小磨香油+玉米淀粉腌制15分钟 ②胡萝卜,黄瓜切丁备用 ③波菜焯水 ④锅倒油,冷锅冷油下入虾仁碎搅拌1分钟,开中小火,点炒,炒到变色盛出备用 5锅倒油,冷锅冷油下入胡萝卜丁,黄瓜丁搅拌1分钟,开中小火,点炒,炒到变色加少许清水把胡萝卜丁,黄瓜丁煮熟,一岁以内菌菇粉调味,一岁以上,松鲜鲜酱油,盐,下焯水菠菜,虾仁碎翻炒出锅淋在米饭或米粥,面条上。