泡椒牛肉堡烩饭—解恨米线底料

作者： 16啊

我决定了 下次买2包解恨米线，吃1包半的调料 然后将剩余的半包料用作泡椒牛肉堡烩饭 绝啦😉

用料

• 牛肉片 300克
• 姜 少许
• 蒜 6瓣
• 洋葱（小） 1个
• 娃娃菜 1.5颗
• 金针菇 2元的
• 腌肉料—糖 0.5勺
• 腌肉料—黑胡椒 0.5勺
• 腌肉料—蚝油 1勺
• 腌肉料—生抽 3勺
• 腌肉料—料酒 3勺
• 腌肉料—淀粉 1勺
• 腌肉料—水 2勺
• 腌肉料—油 少许
• 解恨米线（辣椒包） 0.5包
• 米饭 2碗

泡椒牛肉堡烩饭—解恨米线底料的做法步骤

步骤 1

腌肉：牛肉切片，倒入腌肉汁（糖0.5勺，黑胡椒粉0.5勺，蚝油1勺，生抽3勺，料酒3勺，淀粉1勺，水2勺）将牛肉打至胶状，并用少许油锁鲜，腌制15分钟； 备菜：姜切块，洋葱切丝，娃娃菜和金针菇处理好

步骤 2

用砂锅： 热锅冷油，放入蒜、姜、洋葱炒香，关火； 依次铺上娃娃菜、金针菇、牛肉摊开不要重叠； 倒入解恨米线的半袋辣椒包，加入100ml的清水，盖上盖子中火焗8分钟

步骤 3

开盖把米饭倒入搅拌，泡椒牛肉堡烩饭就做好啦

菜谱创建时间：2025-08-22 13:33:30