牛肉土豆条（西北）

作者： 用户_wufze

用料

• 牛肉 适量
• 土豆 两个人两个半土豆
• 酱油 10g
• 油 适量
• 盐 两小勺
• 蒜 4瓣
• 姜 3大片
• 葱花 一小段
• 醋 10g
• 花椒粉 半小勺
• 大料粉 半小勺
• 干姜粉 半小勺
• 干辣椒 3个
• 十三香 一点点

牛肉土豆条（西北）的做法步骤

步骤 1

蒜切片4瓣、姜切片3片、葱花一小段、干辣椒3个、醋10g、酱油10g，倒入三种粉各半勺，还有十三香半勺，调料备用

步骤 2

牛肉顶刀切，土豆切成手指粗长条

步骤 3

牛肉焯水，捞出浮沫，过冷水备用

步骤 4

起锅烧油，油热倒入调料，盖上锅盖，10s后下入牛肉翻炒，炒出香味倒入两小碗水焖煮。

步骤 5

水烧干后再加入同量水，再加两次水后放入土豆条，水烧干后最后一次加水，大火收汁出锅。颜色不深再加点酱油。

菜谱创建时间：2025-08-20 13:42:53