蜜桃铜罗烧

作者： 烟果子3708

水蜜桃🍑的季节，太多水蜜桃🍑来不及吃完，熬了酱，做个水蜜桃全麦铜罗烧。 全程无油无糖全凭水蜜桃的甜，成品软嫩香甜，浓郁的蜜桃味。

用料

• 全麦粉 200克
• 蜜桃酱 500克
• 甜菜根粉（可选） 2克
• 熟芝麻（装饰） 适量
• 酵母 1克
• 水 适量

蜜桃铜罗烧的做法步骤

步骤 1

全麦粉加入蜜桃酱太约（300克），搅拌无干粉。 酱的加入量可多可少，多了就会很软。

步骤 2

然后加入甜菜根粉，酵母和适量水调成细腻的稀稀的酸奶状态，静置20分钟。 酵母的加入不是为了发酵，而是在煎的时候遇热瞬间蓬松。

步骤 3

锅底加点芝麻，增香又防粘（因为无油）。

步骤 4

倒入一勺面糊，太约二十克左右。

步骤 5

面糊会自动流平正。

步骤 6

一定全程开小火，慢慢烙。

步骤 7

撒点芝麻，酵母的作用出现了，有许多小孔洞冒出。 不用看时间，只要看状态，因为面糊是从边上向中间熟的，只要中间面糊干透就好了。

步骤 8

在两片铜罗烧间涂上蜜桃酱。就可以吃了。 没有这种锅也可以在不粘平底锅或电饼铛操作。

菜谱创建时间：2025-08-19 17:33:36