烤牛骨髓（空气炸锅版）

作者： 轩宝_唯美食与爱不可辜负

次方可做14块牛骨髓

用料

• 牛骨髓段 14段
• 大蒜 1.5头
• 圆葱碎 适量
• 杭椒/小米辣 四根
• 食用油 20克
• 生抽 4勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1/5勺
• 香菜 适量
• 小葱 适量
• 松鲜鲜 1/5勺
• 糖 1勺
• 姜 适量
• 白胡椒粉 1/5

烤牛骨髓（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

1、牛骨髓室温解冻，厨房纸擦干血水 2、料汁：准备一个大碗，放入蒜末、杭椒或小米辣、圆葱，泼热油，再放入剩下的材料，搅拌均匀，备用 3、空气炸锅铺锡纸两层，或用锡纸碗，牛骨段摆放好，180度15分钟，每个牛骨上放一勺料汁，再烤10分钟，完成！

步骤 2

料汁有些咸！不过牛骨髓真的很腻！ 咸点可以缓解一下，建议趁热食用，凉了更腻！

菜谱创建时间：2025-08-17 11:36:10