老爹的作菜技巧

作者： 周小洲_49wo

用料

• 水

老爹的作菜技巧的做法步骤

步骤 1

凡是鱼类，海鲜，还有凉的肉，鸭肉，都需要放姜片或者姜丝

步骤 2

姜是热的，姜皮是凉的，切姜带皮，一凉一热比较好，所以，姜可以不去皮

步骤 3

椒盐粉，酥脆的东西椒盐粉放碗边上，蘸着吃 孜然粉，吃羊排的时候吃

步骤 4

煮肉的肉汤可以保留，拿这个汤煮点啥都可香了

步骤 5

红火不旺，蓝火才旺

步骤 6

水馅要打更多的水，要到能淌出来的那种程度，里面拌荤油，之后再冻上，就好包馅儿了。

步骤 7

灌汤包和带汤肉丸都是这么做的

菜谱创建时间：2025-08-17 11:17:46