自己熬糖浆

作者： 宝哥小厨

有了糖浆，调个饮品就自由了。买的当然可以，但是，自己在家熬一瓶，谁吃谁用多方便呀，关键是并不难，好吃了，再做，而且会是越做越好！

用料

• 黄冰糖 300克
• 白糖 100克
• 水 100毫升
• 苹果醋或白醋 2勺约15克

自己熬糖浆的做法步骤

步骤 1

把黄冰糖白糖放进去，最好是锅底平滑的小电锅或不锈钢锅，没有铁锈味

步骤 2

把水加进来，搅吧搅吧，开始熬煮

步骤 3

一开始多搅拌一下，让其受热均匀

步骤 4

待冰糖融化了，糖水煮开了，就换成小火熬煮

步骤 5

大约熬15分钟左右，用勺子盛一些糖浆滴在碗里，感觉有缓慢流动感，就可以关火了，这时候加入白醋搅拌一下

步骤 6

糖浆看起来很稀，实际上放凉之后就有粘稠感了

步骤 7

看，获得了大半瓶的糖浆，待它放凉后入冰箱冷藏

步骤 8

对了，这是蜂蜜的瓶子装的，正好把里面剩个瓶底约50毫升的的蜂蜜混合一下，冲个果茶、红茶，做个奶茶，用它来调制甜度，都非常的nice

自己熬糖浆的小贴士

自己做的，没有任何科技狠活，很放心，肉眼可见的安全感

菜谱创建时间：2025-08-17 09:06:29