干锅土豆片

作者： 会游泳的葱油饼-

用料

• 土豆 2个
• 五花肉 1块
• 蒜瓣 2个
• 姜片 3片
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 适量
• 味精 适量
• 盐 适量
• 辣椒 半个

干锅土豆片的做法步骤

步骤 1

锅里多放点油，倒入土豆片，煎至焦香盛出备用。

步骤 2

锅留底油，五花肉放下去煸炒出油，倒入姜蒜炒香，加入一勺豆瓣酱，两勺生抽炒出红油，倒入土豆片，持续煸炒让土豆片跟红油融合，加入一勺蚝油，适量白糖、味精，加入半勺盐（自己尝尝咸淡考虑加不加），调味完成把切好的辣椒倒进去，翻炒一会即可出锅。

菜谱创建时间：2025-08-16 17:40:37