洋葱炒牛肉

作者： 今天也要吃饱

用料

• 牛肉 半斤
• 洋葱 1个
• 红辣椒 1个
• 生姜 2片
• 蒜头 1瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 1匙
• 白胡椒粉 适量
• 花生油 适量
• 地瓜粉 1勺

洋葱炒牛肉的做法步骤

步骤 1

市场买的牛肉，已经切好了

步骤 2

牛肉清洗干净，挤干水分。加1勺生抽，1勺蚝油，1匙白糖，适量白胡椒粉，抓拌均匀

步骤 3

加1勺地瓜粉，继续抓拌均匀

步骤 4

倒适量油锁住水分

步骤 5

洋葱切丝

步骤 6

热锅冷油，润一下锅，多放点油，倒入牛肉

步骤 7

快速翻炒至稍微变色盛出

步骤 8

锅里留底油，倒入姜蒜爆香

步骤 9

倒入洋葱，翻炒几下

步骤 10

到一点点水，1勺生抽，1勺蚝油

步骤 11

倒入牛肉和红椒

步骤 12

翻炒几下即可。加了生抽和蚝油，已经有味道了，不用再放盐和味精

步骤 13

出锅。

菜谱创建时间：2025-08-16 17:18:59