荠菜豆腐羹

作者： SeliNA大厨养成记

用料

• 荠菜 300克
• 肉丝 30克
• 嫩豆腐 1盒
• 淀粉 适量
• 盐 1茶匙
• 鸡精 1茶匙
• 芝麻油 适量

荠菜豆腐羹的做法步骤

步骤 1

食材主角荠菜，肉丝和豆腐

步骤 2

水烧开，荠菜倒入烫软，差不多10秒捞出

步骤 3

凉水过一遍

步骤 4

之后剁碎

步骤 5

有条件的可以切点肉丝，加盐，生粉抓拌均匀

步骤 6

热油下锅，肉丝炒散炒变色

步骤 7

再把剁碎的荠菜倒入一起炒

步骤 8

多加点水，加盐，鸡精调味

步骤 9

嫩豆腐切大块，水淀粉可以多一点，一起下锅，轻轻的推散，汤汁能挂的住勺就行了

步骤 10

最后可以按个人口味加芝麻油……这样就可以出锅了😊

菜谱创建时间：2025-08-14 19:17:38