洗净牛腩,将处理好的牛腩放入高压锅中高压。
在锅中倒入油,放入姜片、大葱爆香,再加入高压好的牛腩,翻炒。
翻炒一伙后会有汁水,加入番茄粒以及番茄酱翻炒。
之后加入水适量,料酒以及盐巴调味,待牛腩炖至熟烂即可出锅。
可以加入少许醋。。这样牛腩更容易熟烂。