油渣

作者： 大可游上了岸

用料

• 五花肉 切片洗净(勿需沥干水)
• 八角、花椒
• 盛油的器皿 放几颗花椒、黄豆

油渣的做法步骤

步骤 1

大火锅热。下肉，倒入肉身1/2的水。 不时翻炒，水干。

步骤 2

中小火熬油，盛出。 锅铲按压(深金黄色)油渣，榨干最后一点油水😂

步骤 3

油渣装盘。锅内余的油倒出。

步骤 4

油渣凉后撒盐/糖。

菜谱创建时间：2025-08-13 10:52:07