圆滚滚哒～美味餐包

作者： 奶酪喵

一次发酵～百搭面包～回弹力超赞的一款面包～

用料

• 高筋面粉 400g
• 细砂糖 50g
• 奶粉 20g
• 盐 3g
• 干酵母 5g
• 全蛋液 40g
• 牛奶 240g
• 黄油 40g

圆滚滚哒～美味餐包的做法步骤

步骤 1

将除黄油外，其他的原料放入料理盆中，厨师机2档打出锯齿状

步骤 2

加入软化好的黄油，厨师机4档打出手套膜

步骤 3

面团平均分成16分，放入28✖️28尺寸的正方形烤盘

步骤 4

充分发酵1-1.5h

步骤 5

表面刷上全蛋液，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟（中途观察上色情况，加盖锡纸）

步骤 6

完美出炉～香香软软～

菜谱创建时间：2025-08-12 20:36:34