煎豆腐

作者： _715m

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 2个

煎豆腐的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打到碗里打散，豆腐买了三块钱的切长条，裹上鸡蛋液 蒜末，小米辣切碎 准备料汁：生抽，老抽，醋，盐，鸡精，清水 准备水淀粉大半碗 葱花备用

步骤 2

起锅烧油，小火，放豆腐块，一块一块地慢慢放，先煎一面定型，再翻面，两面焦黄，都定型了，盛出

步骤 3

重新起锅，小火，放蒜末、小米辣炒香，放料汁，倒入煎好的豆腐，中小火煮三分钟

步骤 4

倒入水淀粉，大火收汁，最后放入葱花点缀

菜谱创建时间：2025-08-11 17:45:09