小美奶油蘑菇浓汤（自留简版）

作者： 猫猫头发乱11

做过很多版本，这个配方最大程度保留了蘑菇香气，这么不认真的菜谱是为了不续会员留个方子😅但也是真的超级简单，香浓好喝。

用料

• 蘑菇 200克
• 牛奶 100克
• 水 300克
• 高汤块 半块
• 面粉 25克
• 奶油 25克
• 盐 1.5克
• 欧芹和奶酪 少许，可不加
• 鸡枞菌，香菇 少许，可不加

小美奶油蘑菇浓汤（自留简版）的做法步骤

步骤 1

白蘑菇（鸡枞或香菇可以搭配少许几朵，不放也没关系，白蘑菇香气已经足够），速度4/10秒切碎。

步骤 2

加入牛奶，水，高汤块，面粉，10分钟/100℃/速度3烹煮。

步骤 3

加入稀奶油、盐，欧芹和奶酪（可不加），90℃/2分钟/速度2～4调和，最后加盐是为了边加边尝，略咸比较鲜美，但不要过咸。

菜谱创建时间：2025-08-11 16:12:01