小酥肉

作者： 小美娇

用料

• 里脊肉 500g
• 料酒 15g
• 盐
• 花椒粉 3g
• 红薯淀粉 120g
• 料酒 15g
• 面粉 30g
• 胡椒粉 适量
• 清水 80g

小酥肉的做法步骤

步骤 1

猪里脊切条，花椒炒过碾碎

步骤 2

猪肉放入盐，胡椒粉，花椒碎，料酒，生抽腌制

步骤 3

腌制好，加入面粉和淀粉

步骤 4

四五成油温开始炸，低温慢炸

步骤 5

捞出，高油温复炸

菜谱创建时间：2025-08-05 15:10:15