土豆炖茄子

作者： 一只闲鹅

用料

• 茄子 1-2
• 土豆 2-3
• 生抽
• 蚝油
• 盐
• 葱花
• 蒜
• 鸡精
• 香菜
• 青椒

土豆炖茄子的做法步骤

步骤 1

五花肉切小条，热锅冷油炒到金黄收紧，加入蒜、葱爆锅

步骤 2

加入土豆块、手撕茄子块翻炒

步骤 3

加入生抽、蚝油、鸡精（盐）

步骤 4

多加水炖，收汤差不多时按碎，加入辣椒

步骤 5

收浓稠后关火盛出，上方洒大蒜碎、葱花、香菜碎

菜谱创建时间：2025-08-04 20:59:12