辣椒炒蛋

作者： 咖喱咖喱耶

家常菜，下饭菜，适合小白的菜

用料

• 线椒 10根
• 鸡蛋 3个
• 大蒜 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 白糖 适量
• 料酒 适量

辣椒炒蛋的做法步骤

步骤 1

洗净备用（是家里自己种的好吃，口感和超市不一样，软一点）

步骤 2

2个鸭蛋，1个鸡蛋，自家的土鸡蛋香，放了少量盐，水，料酒

步骤 3

切好备用

步骤 4

起锅烧油煎鸡蛋

步骤 5

盛出鸡蛋，放油倒入辣椒大蒜沫

步骤 6

辣椒炒到8分熟，放鸡蛋，生抽，耗油 ，白糖，料酒，翻炒均匀出锅

步骤 7

下饭的辣椒炒蛋出锅了

辣椒炒蛋的小贴士

鸡蛋想要嫩点可以加点水，有豆豉可以放点更好吃，注意盐少点，有耗油生抽容易咸

菜谱创建时间：2025-07-30 13:44:42