极速版疙瘩汤！简单粗暴！

作者： 姐们又来学做饭了

用料

• #主料
• 面粉 170克
• 水 70克
• 番茄 1个
• 青菜 4颗
• 鸡蛋 2个
• #辅料
• 番茄酱 1勺
• 水 2碗
• 蒜 3瓣
• 盐 1茶匙
• 香油 0.5勺

极速版疙瘩汤！简单粗暴！的做法步骤

步骤 1

番茄1个切丁，青菜4颗切碎，鸡蛋2个打匀，蒜3瓣切碎备用

步骤 2

面粉130g+水70g放绞肉机里转（疙瘩偏湿）

步骤 3

再加40g面粉转成粒粒分明 ⭐转好后没有及时下锅，面团会粘在一起，再加10g面粉转一下就好

步骤 4

起锅烧油，放入蒜末爆香，放入番茄丁、番茄酱1勺，炒至软烂

步骤 5

加入2碗水，沸腾后均匀的撒入面疙瘩，轻轻搅拌防止粘连，煮3-5分钟

步骤 6

放入青菜碎、盐1茶匙，关火 均匀的倒入鸡蛋液，用余温烫熟鸡蛋，加入香油半勺即可

菜谱创建时间：2025-07-29 11:50:20