2.11 什锦素炒西兰花🥦

作者： 纽村好吃狗

用料

• 西兰花 200g
• 胡萝卜 ½根
• 木耳（泡发） 50g
• 鸡蛋 2个
• 生抽 15g
• 盐 2g
• 香醋 10g
• 白芝麻 一小撮
• 玫瑰粒 根据个人口味添加
• 香油 根据口味添加

2.11 什锦素炒西兰花🥦的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮切成薄片，两个鸡蛋打散备用。西兰花切分成小朵，烧一锅热水，将西兰花、胡萝卜焯水。

步骤 2

干木耳提前泡发，撕成小朵。

步骤 3

取炒锅烧热，淋入少许油，倒入蛋液，炒成大块后盛出。

步骤 4

再添少许油，放入胡萝卜片，中火煸炒1分钟左右，放入木耳，再炒1-2分钟，然后放入鸡蛋和西兰花。

步骤 5

加入酱油、盐、香醋，翻炒均匀，撒上一些白芝麻和玫瑰粒，上少许香油，翻匀即可出锅。

菜谱创建时间：2025-07-26 05:29:56