脆皮黄油年糕

作者： 食客小家碧玉

小红书摘录

用料

• 牛奶 190ml
• 糯米粉 180g
• 白砂糖 48g
• 鸡蛋 2个
• 黄油 50克+5克

脆皮黄油年糕的做法步骤

步骤 1

不喜欢太甜，糖减了5g

步骤 2

碗中打入2个鸡蛋

步骤 3

白砂糖48g

步骤 4

倒入牛奶190ml

步骤 5

加入50g融化好的黄油

步骤 6

加入180g的糯米粉，搅拌均匀

步骤 7

过筛，同时烤箱预热180度

步骤 8

模具均匀的抹上软化好的黄油5g

步骤 9

倒入模具8分满

步骤 10

千万别太满了，难以脱模

步骤 11

糯叽叽的脆皮黄油年糕就做好了！

步骤 12

步骤 13

我做的成品😄

步骤 14

温度180度烤了40分钟，脱模有点难度

菜谱创建时间：2025-07-25 21:21:15