黄瓜蘑菇炒虾仁

作者： 紫珊丫头88

妈妈创作的美食

用料

• 虾仁
• 口蘑
• 黄瓜
• 盐
• 大蒜
• 土豆淀粉（出锅勾芡用）
• 红薯淀粉（上浆用）

黄瓜蘑菇炒虾仁的做法步骤

步骤 1

腌好上过浆的虾仁，投入开水里，焯水一分钟。

步骤 2

口蘑片倒入炒锅中翻炒，加入盐，炒出水后加入黄瓜片翻炒几下，盖上锅盖焖，待上汽后锅内沸腾后，揭开锅盖。（此目的黄瓜焖熟）

步骤 3

倒入拍好的蒜片，翻炒几下，倒入焯过水的虾仁翻炒。

步骤 4

最后淋入水淀粉，翻炒几下，出锅。

黄瓜蘑菇炒虾仁的小贴士

一定要在出锅前加入水淀粉，否则这个菜出水很多。

菜谱创建时间：2025-07-21 18:16:06