牛腩辣咖喱饭

作者： 厨房巨人

做法参考想退休的W桑的咖喱教程 我来日本这么多年第一次炖牛肉/做咖喱 很好吃，就是牛カルビ比较肥（六瘦四肥？）吃到后面会比较腻，下次可以选瘦点的肉，或者做キーマカレー／チキンカレー

用料

• 咖喱块 2小块（1/4盒）
• ガラムマサラ 咖喱自带➕额外添加
• 牛カルビ 255g
• 土豆
• 胡萝卜
• 3/4个大洋葱
• 月桂叶 1片
• 干辣椒 2-3个
• 辣椒粉
• 生抽 一点点
• 福南渍

牛腩辣咖喱饭的做法步骤

步骤 1

煎牛肉，把牛油煎出来

步骤 2

耐心把洋葱炒到焦化（最花时间的一步）

步骤 3

锅里的洋葱加入切牛肉块和胡萝卜翻炒一会儿

步骤 4

放水，加月桂叶和干辣椒炖35分钟

步骤 5

加入土豆再炖5分钟

步骤 6

加咖喱块和ガラムマサラ、看情况加一点生抽 搅拌至融化，再煮10分钟，过程中要勤快搅拌不然就会粘锅

步骤 7

出锅，加福南渍

菜谱创建时间：2025-07-16 13:26:59