素烧鹅

作者： 清蒸菜

我家最爱滴凉菜之一，百吃不厌...

用料

• 薄豆腐皮500克，酱油，白糖，鸡精，开水 5张豆腐皮做一条
• 麻油，盐 500克豆腐皮做5条素烧鹅

素烧鹅的做法步骤

步骤 1

酱油，白糖，鸡精，麻油，用开水泡一碗汤汁，将豆腐皮硬边切下，浸泡在汤汁里

步骤 2

泡软豆腐皮边边做内心，把豆腐皮一层一层包起来，每一层要沾上汤汁，隔水蒸3分钟，放大盘晾凉1小时

步骤 3

热锅加油，油稍微多一点，开小火，两面煎黄，等凉透再切条状，淋上麻油，就开吃了

素烧鹅的小贴士

家里锅小，把素烧鹅中间切开，下油锅煎就方便点，此菜口味以鲜甜为主，下酒菜。。。

菜谱创建时间：2012-12-28 14:23:09