KL 黑莓野紫罗兰司康酥饼「Scone」

作者： 黑沙滩小鲨鱼

田野里如今长满野生紫罗兰和蒲公英。野生紫罗兰是可食用野花，随处可见，对健康有益，能抗炎、富含抗氧化剂，是知名血液清洁剂。常被用于外用药膏和自制配方，也可食用。 ⬇️做 8块黑莓野紫罗兰司康酥饼的量

用料

• 通用面粉 2 1/2 杯
• 砂糖 1/4杯
• 泡打粉 1 1/4 茶匙
• 小苏打 1/4茶匙
• 海盐 1/4茶匙
• 黄油（冷藏） 1/2 杯
• 新鲜黑莓 blackberries 1杯
• 野生紫罗兰 violets 1/4 杯
• 酪乳 buttermilk 1杯
• 香草精 2茶匙

KL 黑莓野紫罗兰司康酥饼「Scone」的做法步骤

步骤 1

将烤箱预热至 400°F。在烤盘上铺上烘焙纸，然后放在一边。

步骤 2

在一个大碗里，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌在一起。

步骤 3

用糕点搅拌器或叉子将黄油切入，直到变成豌豆大小的粗粒。用手将黑莓和野紫罗兰拌入，并在上面裹上厚厚的面粉。这样可以防止浆果汁液过度流出。

步骤 4

倒入酪乳和香草精。用叉子或木勺轻轻搅拌，直至混合均匀，碗中几乎没有干料。

步骤 5

将面团压成约半英寸厚的圆盘。像切披萨一样，将圆盘切成8块。将每块面团放在准备好的烤盘上，每块面团之间间隔约2英寸。

步骤 6

烘烤20-22分钟，或直至蓬松并烤熟。佐以伯爵茶享用！

步骤 7

Wild Violets in Early Spring

菜谱创建时间：2025-07-10 23:35:05