香迷糊了！芝士多多通心粉 Mac and Cheese

作者： 广东没有牛油果

一千个人眼中有一千个哈姆雷特，一千个厨子手下有一千个意大利面👩‍🍳 （翻译：非菜谱搬运工，自个儿口味） 一人分量，看起来材料多可是真的超简单

用料

• 通心粉 Macaroni 90g
• 盐A （煮面用） 3g
• 黄油 20g
• 面粉 10g
• 燕麦奶或牛奶 100g
• 煮面汤 100 - 200g
• 帕玛森芝士 （Parmigiano Reggiano） 25g
• 切打芝士 （Mild Cheddar） 25g
• 盐 B（最后调味） 适量
• 黑胡椒 适量
• 烟熏红椒粉 （Paprika） 适量

香迷糊了！芝士多多通心粉 Mac and Cheese的做法步骤

步骤 1

根据包装指示煮通心粉，我这个建议煮7分钟，但是煮6分钟捞起口感更好。煮面的水留着。

步骤 2

小火，锅里黄油融化，加入面粉搅拌，再加入奶和刚刚煮面的水，最后加入芝士搅拌直至均匀。如果太稠了就再加煮面水。

步骤 3

通心粉放锅里混合，最后根据自己口味调味，完成！

菜谱创建时间：2025-07-07 21:49:16