咖啡饼干人

作者： LunaTong

很浓的咖啡味~很酥脆的口感~ 我用的是ground coffee粉,所以里面会有一点咖啡渣,但是却完全不影响口感,反而更香浓~同学们可以试试~

用料

• 低筋面粉 100克
• 黄油 60克
• 咖啡 若干克
• 牛奶 10克
• 糖 30克

咖啡饼干人的做法步骤

步骤 1

黄油加白糖打发,加入牛奶混合好

步骤 2

筛入面粉,用橡皮刀混合成一个面团状,再加入咖啡粉揉均匀

步骤 3

可放入冰箱冰一个晚上,让材料充分融合~也可以不冰,直接擀凭,用模具整形

步骤 4

预热烤箱180度,然后中层10分钟后,移到上层再考2分钟~

步骤 5

放到完全凉透,便是酥脆的饼干拉~很酥很酥~

咖啡饼干人的小贴士

我用的是ground coffee粉,所以里面会有一点咖啡渣,但是却完全不影响口感,反而更香浓~同学们可以试试~ 苦感强度是适中那种的,若用Strong,可能要酌情少加一点~ 当然,用速溶咖啡也是可以的~但一定要味道浓一点的那种速溶咖啡哦~

菜谱创建时间：2012-12-28 08:11:02