Ube 香芋美式松饼「Pancake」

作者： 黑沙滩小鲨鱼

Ube香芋美式松饼，即Taro Pancake，这是一款将香芋的独特风味与美式松饼的经典口感完美融合的美食。“Ube”通常指的是紫色香芋，其浓郁且独特的香气赋予松饼别样的风味。而美式松饼，以其蓬松柔软的质地深受大众喜爱。这款Ube香芋美式松饼，在传统美式松饼的制作基础上，巧妙地融入香芋元素，使得每一口都能品尝到香芋的香甜以及松饼本身的松软，给味蕾带来一场独特而美妙的体验。

用料

• 面粉 1.5 杯子
• 香芋奶茶分 0.5 杯
• 泡打粉 2 茶匙
• 盐 1 茶匙
• 香草精 1 茶匙
• 糖 4 汤匙
• 融化的黄油 3 汤匙
• 鸡蛋 2 个
• 牛奶 1 杯
• 冷黄油 3 汤匙
• 紫色食用色素 1 汤匙
• 水果 装饰

Ube 香芋美式松饼「Pancake」的做法步骤

步骤 1

将蛋黄、糖、黄油、香草精、牛奶和食用色素（如果需要）搅拌在一起。

步骤 2

将面粉、芋头茶粉、盐和泡打粉放入筛子中，筛入碗中。

步骤 3

慢慢将混合物倒入碗中，搅拌至顺滑。

步骤 4

打发蛋清，直至形成硬性发泡。

步骤 5

将蛋清轻轻折叠入面糊中。

步骤 6

加入切碎的黄油，搅拌均匀。

步骤 7

在中火热锅上加热一个涂油充分的大煎锅。

步骤 8

搭配椰浆糖浆堪称完美！

步骤 9

菜谱创建时间：2025-07-04 00:56:55