话梅猪蹄

作者： 东东美食厨房

用料

• 猪蹄
• 大葱
• 生姜
• 蒜
• 酸梅酱
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 八角
• 桂皮
• 陈皮

话梅猪蹄的做法步骤

步骤 1

蒜去蒂，大葱切段，生姜切片，八角、香叶、陈皮洗干净。

步骤 2

汤锅加适量纯净水，放入猪蹄、葱段、姜片，大火烧开后撇去浮沫，煮3分钟左右捞出，用纯净水冲洗干净。

步骤 3

把焯过水的猪蹄放入高压锅中，加蒜、葱段、姜片、陈皮、酸梅酱、生抽、老抽、蚝油、八角、桂皮，加纯净水没过食材，高压锅煮20分钟，收汁即可。

菜谱创建时间：2025-06-26 15:59:06