可乐鸡翅

作者： 小胖灰、

简单又香香的鸡翅哟，不会做饭也可以变身大厨哟~

用料

• 鸡翅中 若干（8-12根左右）
• 可乐（个人偏好用可口可乐） 一瓶
• 蒜 2瓣
• 姜 切片，约3片

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

1. 在翅中的正反面分别改刀斜刀剌几下。目的是更好的入味儿和去血沫。

步骤 2

2. 锅内放水，处理好的翅中放入凉水锅内，并倒入适量料酒，大火烧开。

步骤 3

3. 煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。

步骤 4

4. 油温6成热，丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。

步骤 5

5. 倒入可乐，没过翅中。并调入适量老抽。

步骤 6

6. 大火煮沸后转中小火收汁。最后调入盐即可出锅。

可乐鸡翅的小贴士

1、怕腥的或者是对腥味敏感的一定要把鸡翅焯水后再入锅炒制。 2、老抽可放可不放。我本来嫌颜色浅就放了一点，根据个人口味来定。 3、可乐相比较，百事可乐的含糖量比可口可乐的含糖量较高。这个可根据个人喜好，本人习惯用可口可乐。

菜谱创建时间：2012-12-27 14:12:01